Table d’hôtes sur la Côte d’Opale
La table d’hôtes, au cœur de l’expérience du Prince Gourmand
Que vous séjourniez en chambre d’hôtes à deux, ou que vous réserviez l’ensemble des 5 chambres d’hôtes afin de vous réunir en famille ou entre amis (de 10 à 15 personnes), vous pouvez profiter de la table d’hôtes (sur réservation).
Bernard et Christine vous invitent à découvrir une cuisine maison mettant à l’honneur les poissons, coquillages et crustacés de la Côte d’Opale.
Cette formule associant hébergement et table d’hôtes vous permet de vous consacrer pleinement à l’essentiel : découvrir la Côte d’Opale, partager de bons moments et profiter de votre séjour en toute tranquillité.
La table d’hôtes du Prince Gourmand : Une cuisine maison inspirée par la mer
Des produits de la mer sélectionnés avec passion
Au Prince Gourmand, la cuisine maison se compose au rythme des saisons et des arrivages de la mer toute proche.
Située à quelques minutes de Boulogne-sur-Mer, premier port de pêche français, la table d’hôtes du Prince Gourmand bénéficie d’un accès privilégié aux poissons, coquillages et crustacés de la Côte d’Opale.
Passionné par les produits de la mer, Bernard sélectionne lui-même les plus beaux arrivages auprès de pêcheurs locaux qu’il connaît depuis de nombreuses années, afin de cuisiner ce que la mer offre de meilleur.
Une cuisine maison élaborée avec soin
Attaché à la qualité des produits qu’il travaille, Bernard privilégie les filières locales et durables ainsi que les espèces sauvages et biologiques lorsque cela est possible. Cette même exigence guide le choix de tous les ingrédients qui composent ses plats, des légumes aux produits laitiers en passant par les herbes aromatiques et les épices.
Au Prince Gourmand, la cuisine privilégie la simplicité pour mettre en valeur la qualité des produits. Poissons, coquillages et crustacés sont travaillés avec soin afin d’en révéler les saveurs naturelles sans les dénaturer. Inspirés par les saisons et les richesses de la mer, les menus proposés à la table d’hôtes offrent une expérience gastronomique, authentique et responsable.
Des desserts maison au fil des saisons
Côté desserts, Christine prépare des créations maison au gré des saisons et des récoltes du verger. Ces douceurs gourmandes viennent conclure les repas de la table d’hôtes dans le même esprit d’authenticité, de générosité et de respect des produits.
Deux façons de vivre l'expérience de la table d'hôtes, selon votre séjour
Le plaisir des rencontres autour de la table d’hôtes
Lors d’un séjour en chambre d’hôtes au Prince Gourmand, la table d’hôtes est l’occasion de partager un repas avec les autres hôtes de la maison.
Christine et Bernard vous accueillent autour d’une même table dans une ambiance chaleureuse et détendue, comme un dîner entre amis où les rencontres se font naturellement.
Dès l’apéritif, les échanges se créent naturellement autour des découvertes de la journée, des expériences de voyage et des centres d’intérêt de chacun. Les conversations s’animent, les sourires se multiplient et la convivialité s’installe. Nombreux sont les voyageurs qui arrivent sans se connaître et repartent avec le souvenir d’une soirée chaleureuse, riche de rencontres et de moments partagés.
Une table d’hôtes pensée pour les retrouvailles
La maison rien que pour vous
Vous séjournez en famille ou entre amis et réservez 4 ou 5 chambres ?
Le Prince Gourmand devient alors un lieu entièrement dédié à votre groupe. Christine et Bernard prennent soin de tout : l’hébergement, les petits-déjeuners et les dîners autour de la table d’hôtes, pour que chacun profite pleinement du séjour.
L’esprit est celui d’un gîte de 10 à 15 personnes, avec le confort et les services d’une maison d’hôtes. Pas de courses à prévoir, pas de repas à préparer, pas d’organisation à gérer : tout est pris en charge.
Il ne reste plus qu’à partager des moments privilégiés avec vos proches, dans un cadre élégant, chaleureux et convivial, au cœur de la Côte d’Opale.
Des retrouvailles familiales en toute sérénité
Pour les familles avec de jeunes enfants, des menus adaptés peuvent être préparés et servis plus tôt dans la soirée. Une attention très appréciée qui permet aux parents comme aux grands-parents de profiter pleinement des retrouvailles familiales.
Le plaisir de se retrouver entre amis
Pour les week-ends entre amis, les séjours golf, les escapades à vélo ou les randonnées sur la Côte d’Opale, le plaisir se prolonge au retour de la journée. Après les activités, il ne reste qu’à mettre les pieds sous la table, se détendre autour d’un apéritif, puis savourer un dîner servi dans une ambiance conviviale. Une façon simple et confortable de profiter pleinement du temps passé ensemble.
Tarifs et réservation
Le dîner gourmand de la table d’hôtes
Le dîner gourmand de la table d’hôtes comprend l’apéritif et ses amuse-bouches, l’entrée, le plat et le dessert. Les boissons sont incluses, ainsi que le café ou les tisanes.
Le tarif est de 65 € par personne par repas, sans aucun supplément à prévoir.
La table d’hôtes lors d’un séjour en chambre d’hôtes
Si vous séjournez en chambre d’hôtes, la table d’hôtes est proposée sur réservation. Les dates d’ouverture sont communiquées quelques jours avant l’arrivée ; elle est généralement ouverte le vendredi. Afin de préserver l’esprit convivial du repas partagé, un minimum de 6 convives est nécessaire. Il est recommandé de se renseigner lors de la réservation.
La table d’hôtes pour les groupes de 10 à 15 personnes
Si vous réservez l’ensemble des chambres d’hôtes de la maison pour accueillir un groupe de 10 à 15 personnes, la table d’hôtes peut être proposée chaque soir de votre séjour. Une formule idéale pour profiter pleinement de vos retrouvailles en famille ou entre amis, tandis que Christine et Bernard prennent en charge les repas et leur organisation.
Le Prince Gourmand accueille régulièrement des anniversaires, réunions de famille et retrouvailles entre amis. À cette occasion, un gâteau d’anniversaire peut être préparé par Christine sur demande afin de célébrer l’événement autour de la table d’hôtes.
Horaires et services complémentaires
L’apéritif est servi à partir de 19 h, suivi du dîner vers 19 h 30.
Pour les autres soirées, ou pour les hôtes souhaitant découvrir la gastronomie locale à l’extérieur, Christine et Bernard partagent volontiers leurs meilleures adresses de restaurants à proximité.
Ils peuvent également se charger des réservations sur simple demande.
Questions les plus fréquentes :
Peut-on dîner tous les soirs ?
La table d’hôtes est proposée sur réservation. Elle n’est pas ouverte tous les soirs, car les repas sont préparés pour un minimum de 6 convives. Le programme des ouvertures est communiqué quelques jours avant votre arrivée. Si vous réservez l’ensemble des chambres pour votre groupe, les repas peuvent être proposés chaque soir de votre séjour.
D’où proviennent les produits de la mer ?
Situé à quelques minutes de Boulogne-sur-Mer, premier port de pêche français, Le Prince Gourmand privilégie les poissons, coquillages et crustacés issus des arrivages locaux et des pêcheurs de la région.
À quelle heure est servi le dîner ?
L’apéritif est généralement servi vers 19 h, suivi du dîner vers 19 h 30.
Est-il possible de faire préparer un gâteau d’anniversaire ?
Bien sûr. Le Prince Gourmand accueille régulièrement des anniversaires, cousinades et retrouvailles familiales. Un gâteau peut être préparé sur demande pour marquer l’événement.
Les boissons sont-elles incluses dans le dîner ?
Oui. Le dîner gourmand comprend les boissons, ainsi que le café ou les tisanes servis en fin de repas.
Que faire les soirs où la table d’hôtes n’est pas ouverte ?
Christine et Bernard partagent volontiers leurs meilleures adresses de restaurants à proximité et peuvent même se charger des réservations.
La table d’hôtes est-elle uniquement réservée aux personnes hébergées ?
Oui. La table d’hôtes est réservée aux hôtes séjournant au Prince Gourmand.
La cuisine est-elle faite maison ?
Oui. Les repas sont préparés sur place à partir de produits soigneusement sélectionnés, avec une attention particulière portée aux poissons, coquillages et crustacés de la Côte d’Opale.
Peut-on venir en groupe de 10 à 15 personnes ?
Oui. En réservant l’ensemble des 5 chambres, vous profitez d’une formule idéale pour les réunions de famille, les anniversaires, les séjours entre amis, les week-ends golf, vélo ou randonnée sur la Côte d’Opale.
Peut-on séjourner plusieurs jours sans avoir à cuisiner ?
C’est justement l’un des plaisirs du Prince Gourmand. Lorsque la maison est réservée pour votre groupe, Christine et Bernard prennent en charge les petits-déjeuners et les dîners afin que chacun profite pleinement du séjour.
